庭の雑草【スベリヒユ】

食べられるらしい。
しかも "雑草界" で
かなりすごいヤツらしい。

茹でて "おひたし" に（写真左上）
シャキシャキとした歯ごたえが良い！
クセも無く美味しい！

スベリヒユの栄養素で注目したいのが
"オメガ3脂肪酸"
効用としては･･･
・中性脂肪を下げる
・コレステロールを下げる
・ガン予防
・記憶力アップ
ダイエットにも効果がありそうです。

でもね､､
写真左上に白く輝いているヤツ、
モンブランケーキですから
残念｡｡｡

7/22(Sun) 62.4kg
7/23(Mon) 61.4kg
7/24(Tue) 60.4kg
7/25(Wed) 61.2kg